满城尽留美酒香_消费文化_酒之文化

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满城尽留美酒香
酒品营销网 / 2011-01-20

　　都说宜宾美，熏得游人醉。唯有踏上宜宾这块丰饶的土地，这“醉”意，才如此真切。

　　人初近，香已袭。刚入内宜高速公路宜宾出口处，9·9米高的“古爵新韵”酒鼎便昭示着酒都的热情：请君一杯酒。酒鼎古色古香，凝重高贵，以宜宾出土的战国时代青铜酒樽为范本制造，用以敬献尊贵的客人。

　　一杯酒，慰籍了旅途的疲乏，温暖着异乡的情愫。

　　行走在五粮液大道，酒香氤氲，走进“花园工厂”五粮液集团公司，十里酒城现代建筑颇有气魄，各类雕塑独具匠心，尤以奋进塔，高大恢宏，予人力量。这里，绿树成荫，鸟语花香，亭台楼阁，山林错落……闻着酒香，赏着美景，品着五粮液集团公司丰厚的企业文化，人也仿佛融入画境。

　　倘若意欲翻寻五千年中国酒文化的历史画卷，五粮液酒文化博物馆将向你展示丰沛的瑰宝：5000件文物、文献、模型、图片、雕塑、绘画、实物，分明就是一部浓缩了的中国酿酒历史。

　　脚步轻移，来到城北天柱山下，裂石中开，一道天然峡谷，即流杯池。池长5.2米，宽仅0.55米。山顶古树盘生，遮天蔽日；池内微波荡漾，清幽静谧。此处古往今来，皆是文人雅士饮酒吟诗的绝佳去处。据记载，当年，黄庭坚常邀友人对池而坐，流杯饮酒，赋诗酬唱，写下了不少赞颂宜宾美酒的诗篇；南宋诗人陆游、范成大以及明代状元杨慎等都曾在流杯池畅饮当地名酒，留下了许多脍炙人口的题咏。巨石壁上，有宋、元、明、清历代文人墨客诗词、书法、石刻遗迹九十多处，黄庭坚手书“南极老人无量寿佛”八字，至今犹存。还有杨升庵草书“胜概”，也十分引人注目。

　　行至长春街70号，这里是原“利川永”糟坊旧址。现有古窖27口，按西南—东北走向，分左、中、右三行排列，其左列（西北面）顺数第7、8、9三窖为明代酒窖，窖号21、22、23。如果你用手指在古窖上摸一下，都能留下扑鼻的酒香。此三窖创自明初的“温德丰”糟坊。其原型呈斗形，与明末清初的“张万和”、“叶德盛”糟坊所开的长方形窖有异。

　　循香走入另一条老街———古楼街，古色古香的一处明代风貌的五粮液糟房映入眼帘。进入糟房，便能看见那历经风雨沧桑后，依然散发高贵气质和神韵的古窖。这是原“长发升”糟房旧址，现有古窖16口。据说，早在20世纪60年代，国家文物部门的考古专家对窖中出土的碎墙砖进行分析，发现这些窖池建于明代成化年间，至今已经有600多年历史。这16口明代古窖池经过几百年的连续使用和不断维护，成为我国唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池，其微生物繁衍至今从未间断，而且这16口明代古窖池五粮液一直使用至今。

　　酒香扑鼻，美景醉人。漫步酒都街头，不经意间，你会在小北街看到城雕《醉》，在三江路看到雕塑艺术长廊《历朝酒都》，甚至你的眼神拂过街牌，也会看到诸如酒都路、酒圣路之类，“酒”已浸润进这方富沃的土地，滋养着这方人豪爽的性格。