酒的收藏价值究竟何在？_产业文化_酒之文化

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酒的收藏价值究竟何在？
酒品营销网 / 2011-10-14

日前，第四届国际酒饮博览会结束，从数字上看，酒博会现场成交总额超过3000万元。不过最值得一提的还是展会上一支被拍卖的名酒，竟然达到了200万元，也是目前国内酒品类单支拍卖中所罕见。但他为什么会·拍到如此高的金额？关键还是在于它的历史。
　　酒品收藏始于葡萄酒
　　在欧美地区，酒品收藏是从葡萄酒开始的。西方国家的消费者，他们不仅喜欢喝葡萄酒，而且还喜欢收藏葡萄酒，因此西方收藏葡萄酒的历史很长，近些年，更是成为一种风尚。而与之相对应的是，中国虽然酒文化悠久，但作为收藏行为却近乎空白，直到近年我国的名酒茅台、泸州老窖等才开始慢慢进入收藏拍卖界。
　　葡萄酒与艺术品不同的是其具有使用作用，好的葡萄酒不仅口感醇厚，而且因其有益健康，成为很多人趋之若鹜的一种流行风潮，当前来说，葡萄酒更是一种格调、时尚、个性、品位。葡萄酒与艺术品相同的地方就是，酒的年份越久越好，也正因为如此，家里收藏一些上等产区的葡萄酒已经成为一种生活品质的象征。葡萄酒从市场走入收藏界，从收藏界走入拍卖界也是一种必然。即可在固定的场合上使用提高它自身的价值，也可将他渊源流传。
　　2006年，瑞典“哥德堡号”在广州期间曾义拍过一桶干邑白兰地，将白兰地干邑分装150个酒瓶，每一瓶都有独立的编号并附有证书。每瓶起拍价为1万元，其中，8号白兰地干邑以3.2万元成交。据介绍，“哥德堡号”干邑白兰地采用的是世界上一种古老而特殊的酿造方法，在调酒工序完成后，还要经过3个多月的海上旅行，被拍卖的这桶干邑当时已经过9个月的海上之旅，相当于存放在地窖20年，时间对于酒品的影响可见一斑。
　　白酒收藏尉然成风
　　近年来，受葡萄酒收藏热的影响，白酒也开始慢慢走入收藏及拍卖界。白酒在我国的历史非常悠久，各种喜庆或宴请场合，均可见到白酒的身影，甚至有“无酒不成席，无酒不成欢，无酒不成礼”之说。可以说，中国作为酒文化的发源地，对国人的影响非常深远，在中国传统文化中起着不可替代的作用。
　　但是，即便白酒对国人的影响深远，中国的酒文化又历史悠久，但很长一段时间内，白酒并没有走入收藏家的眼帘。直到近年，茅台酒、古井贡酒、汾酒、泸州老窖等白酒才慢慢为收藏界所重视，白酒收藏开始发展并壮大起来。近年来，白酒在拍卖界屡创佳绩，并且成逐年上升的态势。2007年重庆的一场名酒拍卖会上，一瓶1985年出厂的五粮液2.2万元被买家拍走，这瓶五粮液当年出厂时仅售3.75元，其身价增长的速度令人惊讶。
　　期酒收藏成为新宠
　　中粮酿酒工业协会副理事长王琦曾对媒体说，“具有收藏价值的精品酒庄期酒，可以满足高端人群追求优雅生活方式的愿望，实现个人品位、价值认可和精神愉悦的消费目标，并且在感悟葡萄酒文化的同时，享受投资理财带来的乐趣。 ”
　　所谓期酒，就是把半成品葡萄酒提前销售。消费者在订购期酒时，只能品尝到半成品的样酒，成品酒一般要在酒窖的橡木桶内经过10-24个月的成熟期之后方能上市。可以说，购买期酒具有一定的风险，因为你并不能确保成品酒的应有品质，并且目前期酒交易没有成熟的交易平台，回报率并不稳定，只能预测，所以当前投资期酒风险比较大。但是从近些年葡萄酒在中国的市场表现来看，中国人的消费习惯正在改变，中国葡萄酒市场还有很大的增长空间，可以预见，当期酒交易平台不断发展并成熟，期酒回报将更加稳健。
　　TIPS：酒品收藏注意事项
　　酒品收藏比较专业，因此，收藏时需要注意以下事项：
　　首先是品牌，品牌是保证酒的品质很重要的因素。收藏酒，有相当一部分就是收藏品牌。
　　其次是产地，特别是葡萄酒，产地对于酒本身的品质影响非常大，不同产地的酒，价格会千差万别。
　　再次是保存，酒品收藏很重要的一点是需要一个合适的存储空间，否则再好的酒保存不当也是废酒一瓶。
　　最后是年份和数量，应该说酒的年份越久，生产时数量越少，价值空间越大，这也是“物以稀为贵”的道理。