在白酒界，专家一致认为天然溶洞的洞藏存储方式和传统的窖藏模式有本质区别。因为天然溶洞洞内常年恒温，湿度适宜，空气中微生物种类丰富，对原酒的保存和后天的老熟、生香，具有独特的作用。
“洞中的环境十分有利于白酒品质的升华，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，使酒的杂质释放的更加完全，口味更加醇厚。”著名白酒调酒大师吴晓萍充分肯定了洞藏对白酒品质提升的作用。
酒鬼酒股份有限公司总经济师、副总经理范震指出，决定酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。储藏时间就是目前市场上普遍说的年份；在储藏容器上，目前公认陶瓷容器白酒储存最好的容器；另外就是储藏环境，也是决定白酒品质的重要因素之一。“但是多年来储藏环境的要素一直没有得到应有的重视。”范震说。
据了解，白酒存储的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储藏过程当中，它的陈酿老熟的过程中，受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大。但是一直以来，储藏工艺由于各种各样的原因并没有走向前台。
朱玉增认为，“洞藏”作为对白酒储藏环境的具象化描述，很好地描述了洞中恒温恒湿的天然储藏环境对于白酒品质的提升。“洞藏，这种具象化的描述显然更有利于消费者接受，由此形成白酒行业的下一个趋势和市场的卖点”。他说。
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