茅台——开国第一酒_品牌文化_酒之文化

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茅台——开国第一酒
酒品营销网 / 2011-01-24

　　开国大典前夜，茅台酒就进入了中南海怀仁堂所设国宴，开国无勋要欢迎“苏联老大哥”。亲历者见证：瓶盖一开，整个大厅里飘逸着浓郁的酒香。毛泽东只能喝点葡萄酒，要是一高兴要尝尝茅台，谁也不好上去阻拦。负责此事的王鹤滨等人想出以水代酒的主意。宴会一开始，刘少奇品着这种淡而无味的“酒”，仍满心欢喜。周恩来的反应却不一样，他一挨酒杯，便知不对味，眉毛一皱，眼睛四处搜索，他最怕怠慢了客人。秘书何谦在周恩来耳边低语，周恩来的目光很快柔和下来。毛泽东喝了两杯茶叶水“红葡萄酒”，竟毫无觉察。朱德已知酒中有“诈”，在饮过几杯假酒后，觉得不过瘾，又偷偷来了几口真茅台（顾保孜著《聚焦中南海》，中国青年出版社）。
　　1949年10月1日晚7时，开国大典之后的开国第一宴在北京饭店举行。中新社报道了北京饭店总厨郑秀生回忆：从厨师选择到菜单酒品都经周恩来直接审定，主菜为淮扬菜，主酒为茅台酒，共60桌，600余人，持续了两个小时。灯火辉煌，把酒当饮。干杯干杯，百年屈辱，百年征尘，一酒洗尽。
　　早在1935年遵义会议之际，茅台酒就为“四渡赤水”的红军将士、为共和国的缔造者洗尘壮威。其时，红军总政治部还张贴了保护茅台酒的通告：茅台老酒，酒好质佳，夺得国际金奖，我军对酒灶、酒窖、酒坛、酒甑、酒瓶等一切设备，均应加以保护，不得损坏（宋笙福编著《伟人与国酒茅台》，珠海出版社）。至此，茅台酒与人类历史上绝无仅有的史诗般的红军长征融为一体，且荣幸地成为旧世界的掘墓者和新中国的“助产婆”。

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