如何健康饮酒_养生保健_酒之文化

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如何健康饮酒
酒品营销网 / 2012-03-09

■健康饮酒

　　白酒红酒啤酒混喝容易患癌症

　　在酒桌上最近越来越流行“三中全会”―――“先喝白酒，再喝红酒，末了喝啤酒漱口”，对于这种白酒、红酒、啤酒混在一起喝的现象，医学专家们表示担忧。近来，已有大量研究显示，酒精与肝癌关系密切，饮混合酒患肝癌的机会是饮单一酒或不饮酒的6―10倍。

　　我们都知道这样一个常识，喝的酒都要在肝脏中解毒排泄。在肝脏，95%的酒精完全被分解，剩下的5%随呼吸、尿、汗液排出体外。肝脏对酒精的处理速度每小时不超过一罐啤酒，如果喝得过量就超过了肝脏的解毒上限，会导致肝细胞对脂肪酸的分解和代谢停滞，引起肝内脂肪沉积，造成脂肪肝。

　　而各种酒混在一起喝，首先就会让我们不自觉地饮酒过量。除此以外，两种以上的酒混着喝还会表现出某种“协同作用”，对人体更大。以白酒和啤酒为例，如果放在一起喝，由于啤酒中含有二氧化碳和许多水分，可促进白酒中高浓度的酒精在渗透，更易对脑、肝、肾、胃造成损害。且二者混合饮用更容易使醉感提前到来，难受程度明显大于单喝一种酒，而且更容易引起头昏、恶心、，以及其他中毒症状。

　　不同度数、不同香型的白酒同样不混着喝。原料不同的酒也不要同喝。同样容易让人醉得快，而且更容易肝脏细胞，损害肝脏代谢功能。

　　为健康考虑，饮酒一要适量，可混饮。饮酒的底线是指血液中酒精浓度在19毫克/100毫升以下。男性在1小时内喝1小罐啤酒或120毫升红酒或25毫升白酒，即可达20毫克/100毫升。因此，为好您的肝脏，请不要酗酒，尤其要戒除混合饮酒的坏习惯。

　　■白酒它途

　　白酒如何蛇酒

　　原料：眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇、百花锦蛇、滑鼠蛇等；50～60度的白酒

　　方法：有生泡和干泡两种方法。生泡是将蛇去内脏，冲洗干净，用50～60度的白酒以蛇酒比为1：4浸泡数月即成药酒。

　　干泡是将蛇干去鳞，切成2～3厘米长的小段，用50～60度的白酒以蛇酒比为1：5浸泡数月即成。

　　推荐：三蛇酒若将金环蛇、眼镜蛇和灰鼠蛇的蛇肉或蛇干用50―60度白酒浸泡在一起就称三蛇酒。三蛇酒的具体做法是：三种蛇各取一条(约1000～1500克)，分别除去内脏，用清水洗干净，再用布擦干，然后泡入7500～10000毫升50～60度的白米酒中，密封2～3个月即成。

　　三蛇酒有祛风、活血、通、强筋骨之功效，可治风湿病、神经痛、半身不遂等病。若将眼镜蛇，金环蛇、银环蛇、灰鼠蛇和百花锦蛇的蛇肉或蛇干用50～60度白酒一起浸泡，即可制得五蛇酒。五蛇酒与三蛇酒作用相同。

　　白酒治牙疼

　　牙疼一直困扰着很多人，以往爱吃的东西统统不敢吃。下面小编推荐几招可以暂时缓解牙疼的方法。

　　可先将100克白酒放入杯中，然后在白酒中加入10克食盐，慢慢搅拌，待食盐融化后将其烧开，等到温度适中时，含一口在牙疼处，牙疼会立刻止住，但不能吞下。