饮料兑酒时尚但不健康_养生保健_酒之文化

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饮料兑酒时尚但不健康
酒品营销网 / 2012-03-07

“喝了40斤高度白酒,还兑了红牛饮料……”2月8日广州市某化工厂员工聚餐时酗酒酿成惨剧，给家人留下了些许遗憾和不解。在此，记者采访了淄博市营养学会常务理事、营养师陈德玉，她说，此事件中毒的人并不一定是因为喝了过量白酒而中毒,真正原因可能是因为红牛与白酒一起喝导致化学反应。建议白酒兑功能性饮料喝应慎用。

　　功能性饮料兑白酒喝易堵血管

　　“功能性饮料的主要成分是电解质、盐、氨基酸、维生素、牛磺酸等，如果掺兑在酒中饮用，电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等。”陈德玉告诉记者，咖啡因作用于大脑皮层,导致人高度兴奋,加之酒精的协同,一定量时大脑神经或者心脏都可能出现问题。一般人将酒和饮料掺在一起喝,目的是稀释酒的浓度,但红牛掺白酒或红酒,反而会出现相反效果。“也有从事生物化学研究的专业人员认为, 只要是功能性饮料,都应该尽量避免兑酒同喝。”陈德玉说，一般的功能性饮料都有咖啡因或可卡因成分,“像可卡因与白酒混饮,最终会产生5个碳原子,流到人体血液,会堵塞血管,导致心脏压力加大,重者就会出意外。”“功能性饮料不能与白酒随便混饮,这个问题应该引起重视。”陈德玉表示，一般的醉死者都被认为是酒精中毒而死,其实大家忽视了醉死者可能同食了功能性饮料、酱油、可乐或者其他添加剂成分,加速了死亡。

　　不仅白酒和红牛饮料混喝易出问题,白酒兑可乐也一样。

　　酒兑饮料时尚但不健康

　　威士忌+冰红茶、啤酒+可乐……时下，酒席上盛行一种新的饮酒时尚：酒掺兑饮料。让大家感觉这样饮酒口感更佳。营养专家提醒，这种喝法容易使人在不知不觉中摄入过多酒精，对胃造成更多的伤害，不利于健康。

　　陈德玉告诉记者，酒混搭饮料的喝法，在年轻人中颇受欢迎。然而从消化系统的角度来说，碳酸饮料在胃里会产生大量二氧化碳气体，而二氧化碳气体会加快酒精进入小肠的速度，如果小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，会加剧酒精对身体的伤害程度。而且兑了饮料的酒口感较好，稀释了酒精浓度，会使人不由自主地多喝几杯，从而不知不觉中增加了酒精的摄入量。

　　从营养的角度来说，饮料容易破坏酒的成分。如饮用少量的红葡萄酒对身体有益，而掺兑了饮料后，容易破坏红葡萄酒中的有益成分。此外，由于饮料中含有大量的糖分，喝掺兑了饮料的酒时，会无形中增加糖分的摄入，长期饮用容易导致肥胖和其他慢性病。

　　红酒兑雪碧会伤胃

　　另外，从消化系统的角度来说，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。最常见的红酒兑雪碧、可乐等，也是最容易引起身体伤害的。因为酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。

　　可适当兑果汁

　　“喝酒兑些果汁应该是可以的，但也要注意控制酒精的摄入量。”陈德玉说，根据中国营养学会的推荐，成年男士每日的酒精摄入限量为25克，相当于一瓶啤酒或一杯白酒的量，而且最好在用餐时饮用。

　　综上所述，不管功能性饮料兑酒喝还是碳酸饮料兑酒喝，两者既浪费了功能性饮料本身的保健作用，又加速了酒精对人体的危害速度，都是危害身体健康的行为，这种喝法要避免再进行下去，也希望惨剧不再发生。