波尔多左岸红酒：以赤霞珠为主，美乐为次，辅以品丽珠、小维多、马尔贝克等。
波尔多右岸红酒：以美乐为主，品丽珠为次，辅以赤霞珠。
波尔多白酒：以赛美容、长相思为主，辅以密斯卡岱。
勃艮第红酒：黑品乐、佳美。
勃艮第白酒：霞多丽。
香槟区：黑品诺、霞多丽、皮诺莫尼。
罗纳河谷：歌海娜、色拉子。其中最著名的次产区：教皇新堡，总共采用13种（现在又被拆分为共18个细分品种）法定产区品种，分别是：歌海娜、色拉子、神索、幕维多、克莱雷特、罗衫、布尔布兰、琵卡丹、皮珂葡、古诺瓦姿、莫斯卡丹、瓦卡尔斯和黑德瑞。
朗格多克-鲁西荣：歌海娜、佳丽酿、色拉子、幕维多。
阿尔萨斯：以白酒品种为主。雷司令、琼瑶浆为主，其它常见品种还有灰品乐、麝香、西万尼，及红酒品种黑品乐。
卢瓦尔河谷：品丽珠、长相思、白诗南为主，黑品乐、佳美为辅。
普罗旺斯：歌海娜、色拉子。
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