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首先应观其色泽,须晶莹透明,有光泽感,无混浊或悬浮物,无沉淀物荡漾于其中,具有极富感染力的琥珀红色。 其次,将鼻子移近酒盅或酒杯,闻其幽雅、诱人的馥郁芳香。 再次,品尝黄酒,可先用嘴轻啜一口,搅动整个舌头,徐徐咽下后美味的感受非文字能表达。