Deprecated: Call-time pass-by-reference has been deprecated in /www/wwwroot/fzjpyx/catjw/winezx/show.php on line 226 花雕酒飘香 简易蒸螃蟹_消费文化_酒之文化_jyzixw.org.cn
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花雕酒飘香 简易蒸螃蟹
来源网络 / 2011-11-01
原料：
花蟹1斤、黄酒（花雕）180ml、蛋白5只、姜片适量
做法：
1. 蟹洗干净外皮，揭开盖，清理干净肺等杂物，放上姜片和洒小许的盐花，备用；
2. 水开，第一次大火蒸4分钟，先把蛋白均匀的铺在蟹上，再把酒均匀洒上，再次（第二次）蒸5分钟即可。
十分简单的2个步骤即可完成，每个人都应该没有问题的。蟹用花雕酒蒸之后，闻起来非常的香，有一股隐隐的酒味，但吃起来并不觉得。不过，妈妈说这些“熟酒”非常醇，即使喝了也应该不会醉的，我尝试了一小羹，真的味道不重呢。

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