醒酒三部曲：牛奶+白水+糖水_礼仪文化_酒之文化

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醒酒三部曲：牛奶+白水+糖水
来源网络 / 2011-11-01

读者康先生：近日来，随着严查醉驾行动的不断升级，不少饭局上的酒瓶子都被收起来了。可是饭桌上的酒文化源远流长，一些场合也很难避免餐中酒。请问有没有比较有效的解酒方法？

　　广东三九脑科医院心理行为科郭轶副主任：首先，最大的醒酒误区在于“喝高了才行动”。事实上，我们一上桌就应该启动相应程序了：喝酒半小时之前，先喝一杯牛奶，让牛奶在胃里形成一层薄膜，从而起到保护胃的作用；喝酒过程中，边喝酒边喝白开水，稀释酒精浓度；喝完之后，再来一杯糖水，适度添加维生素C或B族维生素，促进酒精的分解，同时护肝、保护神经。这也是为什么很多人推崇蜜糖水解酒的原因，因为蜜糖中含有大量的果糖。通过这三层保护，能够尽可能地将酒精对身体的伤害降到最低。

　　民间流传着各种解酒偏方，从香蕉到萝卜，从食盐到食醋，五花八门。那么，它们到底有没有用呢？“这个问题很难有定论。根据每个人的体质不同，食物对每个个体起的解酒效用也不一样。”比如有人醉酒后喝茶会觉得很舒服，但有些人则感觉一点效果都没有。体质不同影响体内酒精浓度还体现在“能不能喝酒”上，有些人体内的乙醛脱清酶含量较高，酒精分解能力就更强些，也就是我们常说的“酒量好”。总之，醒酒偏方要根据自己的特殊情况量体裁衣，不能一概而论。但是上述的“解酒三部曲”则是比较通用的好办法。

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