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7月6日,劲牌原酒生态园四期枫林酒厂正式落成投产,这是目前我国最大的小曲原酒生产基地。
甘泉出佳酿,好水酿好酒。为提升产品品质,从2000年开始,劲牌公司投入巨资和人力物力寻找适合酿造优质小曲原酒的纯正水源。10年来地质专家和水质专家们几乎跑遍了鄂东南的每一座山脉、每一个湖泊,最终选定深藏于幕阜山脉的七处天然溶洞泉水。据劲牌公司副总裁夏振千介绍,该公司的四期原酒生态园均依山傍水而建,依托这些纯正优质的水源,劲牌公司全线产品才拥有了独特而优秀的品质。
枫林酒厂的投产将助推劲牌公司跃上新台阶。据介绍,近年来国内保健酒市场每年保持30的快速增长,劲牌公司原有的生产规模已无法满足市场需求,小曲原酒越来越成为制约劲牌公司未来发展的资源瓶颈。2007年11月,劲牌公司依托位于阳新县枫林镇的翟湾泉和座溪泉两处泉水,开始兴建原酒生态园四期。该厂总投资达8亿余元,占地面积达500亩,年产能高达5万吨,比前三期总产能翻一番。劲牌公司小曲原酒年产能由此一跃升至7.5万吨,成为我国最大的小曲原酒生产基地。
据介绍,枫林酒厂在设备方面达到了机械化、自动化、信息化,其全机械化的生产操作更开创了小曲白酒酿造之先河