Deprecated: Call-time pass-by-reference has been deprecated in /www/wwwroot/fzjpyx/catjw/winezx/show.php on line 226 问：如何品尝到最佳状态的红酒？_酒之妙用_业界常识_jyzixw.org.cn
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问：如何品尝到最佳状态的红酒？
网络 / 2011-11-03
答：红酒专用酒杯是必须的，一般的红酒杯杯口和杯身较大，是为了方便红酒与空气接触。酒中的成分要与空气充分接触(俗称;抖气;)，以达到氧化效果，红酒的香气、味道和口感才能完全释放出来。一般红酒需在开启后等待15~20分钟达到理想的效果，有的红酒则要放上1~2个小时。开瓶后，红酒应存放在12~15摄氏度的冰桶内，保持红酒特别的味道和品质。此外，每次只能注入酒杯的三四成，否则会影响红酒的挥发效果。

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