“不做好品牌，再好的酒都只是变味的水”_酒业营销_业界常识

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“不做好品牌，再好的酒都只是变味的水”
酒品营销网 / 2012-03-16

“我觉得目前中国白酒发展势头很好。不过白酒行业在快速发展过程中，不仅要从产品质量上下工夫，而且应加强品牌建设。如果不做好品牌，再好的酒都只是杯变味的水。”昨日，中国酒类流通协会副秘书长、中国糖业酒类集团公司副总经理杨成刚接受了成都商报记者专访。

3月21日上午9时，“2012全球白酒发展论坛”将在成都明宇尚雅酒店3楼尚雅厅举行。届时，杨成刚将就《抓住机遇促进中国白酒行业健康发展》进行主题演讲。

白酒行业并购频繁

记者：目前，中国的一线高端白酒在经历了一轮涨价潮后，价格开始回落，您如何看待白酒发展趋势？

杨成刚：我觉得现在白酒发展势头很好，得益于中国整体的消费升级，传统的白酒产业结构进行调整，能够促进整个行业健康发展。茅台、五粮液等传统老牌名酒开始不断开发新产品，产品结构涵盖低、中、高多个层次，从而满足不同消费者的需求。从企业角度来说，要适应消费升级发展趋势，满足市场实际需要，都需要酒企对不同的产品线进行丰富完善。

记者：各类资本借力白酒谋求发展的势头是不是越来越明显？

杨成刚：的确，眼下一些优质酒厂被行业内的资本、行业外的资本所关注，最近就有一些企业并购、重组的现象。作为传统产业，白酒不像葡萄酒，面临国外知名葡萄酒庄的竞争。白酒是一个独具特色的产品，是我国消费者热衷消费的一个品种。白酒是一个很好的资源，之所以并购不断发生，就是看好白酒产业的发展前景。现在一些白酒龙头企业利润和效益都非常不错，并购、重组也是产业整合的一部分。

中下游企业竞争门槛提高

记者：随着白酒上游产业的蓬勃发展，印刷、包装、商贸等中下游企业也开始逐步兴旺，这是否意味着白酒产业链开始不断完善？

杨成刚：实际上，随着白酒上游产业的不断发展，刺激白酒中下游企业不断配套发展，整个行业的旺盛发展势头让上、中、下游的企业也开始良性发展。目前，酒类行业也成为一个竞争门槛很高的行业，从中下游的批发商、零售商来说，也在不断完善自身的营销渠道和营销网络。白酒经销商应该更好地整合商超、餐饮、团购等方面的资源，从而吸引白酒上游产品更好地进入整体营销网络。

记者：白酒行业盛世之下，潜存隐忧，已是业内共识。您觉得应如何促进白酒行业的良性发展？

杨成刚：首先，从根本上讲，各个白酒厂家应该从提升产品质量上下工夫，出酒率、出好酒率等方面都应提升。这几年，白酒厂家在这方面的进展很大。例如，固态发酵这种传统酿造方法在酒厂不断推广，白酒产品质量比以前有很大提高。其次，从品牌打造来看，品牌口碑对酒企也十分重要。无论白酒的质量、口感、度数等都只是其物理属性，而品牌能赋予白酒更高的附加值。没有品牌，再好的酒实际上也只是一杯变味的水。品牌如何做，需要厂家根据市场需要进行明确定位。另外，从酒厂将来发展看，行业并购应继续进行，一些有悠久历史的名优酒厂作为宝贵的资源被行业内外资本关注，行业龙头也在扩能。中国白酒行业应该能够健康发展下去。

记者：您如何看待此次全球白酒发展论坛举办的意义？

杨成刚：四川是酒类生产大省、强省，川酒是整个酒类行业发展的一个风向标。酒类流通协会和主流媒体一起牵头，把白酒行业领袖聚在一起，共同探索白酒行业未来可持续发展的道路，将为促进酒类行业整体健康发展做出巨大贡献。

中国白酒金樽奖总评榜主要奖项

在本届白酒论坛上，组委会将集合经济权威机构、行业知名机构、权威财经媒体的影响力，从品牌、产品、营销案例以及酿酒大师等全新的角度，评选2011年中国白酒行业中的优秀品牌、产品及企业，为推动白酒产业健康发展树立典型代表和成功案例。

据论坛组委会介绍，首届中国白酒金樽奖总评榜分别设立以下奖项：中国白酒金樽奖最佳品牌、中国白酒金樽奖最佳营销案例、中国白酒金樽奖酿造大师、中国白酒金樽奖最具投资价值产品、中国白酒金樽奖十大顶级产品。这些奖项的具体评选标准目前均已出台。此外，总评榜还设立了为白酒业做出卓越贡献的金融服务特别贡献奖等奖项。

特别提醒：来宾需凭邀请函入场，名额有限，索取电话028-86512112。

中国白酒金樽奖最佳品牌主要考核参评企业是否具备知名度、创新性和成效性。具体表现在参评企业在总体销售额、市场占有率、品牌美誉度、产品推广等方面的水平，以及是否具有相当的规模和知名度，在行业内处于领先地位，或具有快速成长能力。

中国白酒金樽奖最佳营销案例主要考核参评企业的创新性、成效性和美誉度。企业某支单品不仅在品牌创意、通路政策、终端表现有突出特点，使产品销量在年度经营过程中有显著增长，并且该品牌在运营过程中有强烈的社会责任感等。

中国白酒金樽奖酿造大师要求必须拥有传统的酿酒工艺基础，并且在业界享有很高的知名度和美誉度。一手设计和策划出一种以上在白酒市场上得到广泛认可的酒体产品。同时，对中国白酒传统工艺开发有着特殊贡献或者是某一个传统工艺分支的继承人。

中国白酒金樽奖最具投资价值产品主要针对对酒类进行投资的项目并取得一定成功的产品，同时拟上市和已经上市的白酒企业。产品具有完善的投资规划，并跟金融机构有着跨领域运作的合作关系。要求企业财务状况良好，股权结构合理，在资本界有着相当影响力。

中国白酒金樽奖

十大顶级产品要求是知名白酒的明星级产品、市场定价在1000元以上，也包括全国品牌及其高端产品和区域品牌的明星产品。同时，酒体设计和包装，均在业界享有一定的影响力。

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