“口味不好，发苦、发酸”，这是啤酒被消费者提及最多的意见。昨天，中国质量协会、全国用户委员会公布的2010年度啤酒消费者满意度测评结果显示，国内啤酒行业在品牌形象、感知质量、感知价值和满意度等方面得分均有所下降，消费者对啤酒“口感”、“包装安全性”、“饮用放心程度”、“食品监管的信心和信任程度”的满意度比上年有明显下降。
此次调查在北京、上海等20个主要大中城市进行，共选取了17个品牌。测评结果显示，啤酒行业消费者满意度为73.67分。全国性品牌中，燕京、百威和雪花位列前三;区域性品牌中，三得利、山城和珠江排名前3。哈尔滨、趵突泉、蓝带等品牌满意度呈下降趋势。
调查表明，消费者对啤酒的质量和品牌最为看重，而对价格的敏感度不高。
由于食品安全事件的不断影响，近40%的被访者对啤酒中加入食品添加剂非常反对。
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