最近在《金融时报》看到一篇题为《金领的另类技能》专栏文章说：“对于处在高级管理职位的金领们来说
，除了所必需的决策及管理技能外，类似于开香槟之类的另类技能也不可或缺，有时候，它们甚至是构成金
领人格魅力的主要因素。”
譬如在签约酒会、开业典礼、产品发布会、公司周年纪念之类的庆典活动上，作为董事长或总经理，通
常要开一瓶香槟来启动庆典仪式。当掌声响起的时候，当摄像师的镜头对准你的时候，开香槟的动作是否专
业、是否优雅，的确关系到形象问题。而在接下来的宴会上，当你与嘉宾、外商交流时，敬酒时机是否恰当
，持杯姿势是否正确，谈论到葡萄酒是否有见识，更关系到一个人的品味和文化修养。韩国三星经济研究所
发布的一份问卷调查显示，84%的CEO“因为不懂葡萄酒知识而有过精神压力”，95%的CEO认为葡萄酒知识“
重要”或“有时重要”。在畅销日韩的“CEO随身必带葡萄酒指南”《神之水滴》中，甚至有这样一句对白：“老
板们在交流时喝什么葡萄酒，经常会影响到磋商的方向。”
所以，在精英的摇篮牛津和剑桥，分别有历史悠久的“牛津大学葡萄酒协会”和“剑桥大学葡萄酒协会”，
经常为同学们组织各种品酒会和葡萄酒知识讲座。自1953年以来，牛津和剑桥还发起一年一度的品酒赛，仿
照两校自1829年以来的划船赛，每个队派出6名选手，要求分别在40分钟内完成对6杯白葡萄酒和6杯红酒的“
盲品”，然后确定葡萄品种、原产国、产区以及年份，并写出书面感官分析。在今年2月举行的第55届品酒赛
上，牛津队获胜！至此，牛津队共获胜35次，剑桥队共获胜15次。作为“牛津剑桥大学生品酒赛”的主裁判和“
剑桥大学葡萄酒协会”50年代的老校友，英国著名酒评家休•约翰逊(Hugh Johnson)告诉大家：“我对葡萄酒的
态度，一直是把它视为社交饮料，而不只是搭配食物的调味品。
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