月饼红酒乐中秋_酒事礼仪_业界常识

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月饼红酒乐中秋
来源网络 / 2011-01-19

　　“另类”食品搅局中秋市场

　　月饼加上白酒、黄酒和红酒，历来是中秋市场的传统热销食品。然而，今年的中秋礼品中，开始出现了一些“另类”食品。

　　时尚性——洋酒

　　从10年前芝华士等洋酒开始在广州、上海、北京等一线城市登上中秋购物礼单开始，芝华士便有了中秋礼品装。到目前为止，保罗力加、蒂亚吉欧以及瑞典的绝对伏特加等，均推出了中秋礼盒套装，并具有了相当的市场。

　　品味性——冰酒

　　为迎合中秋礼品消费，冰酒被各大超市放在相对显眼的地方，其中有加拿大、德国的进口产品，也有国内产的张裕黄金冰谷冰酒。“中秋送冰酒最能体现品位。”据麦德龙超市销售员告诉记者，时下购买冰酒的消费者大多是25到40岁之间的中、青年人士，在“收月饼像收祝福短信一样频繁”的中秋节，冰酒的确显得珍贵而与众不同。

　　健康性——乳制品

　　林立在商超乳品区中的各大品牌高端礼盒装促销堆头，规模可谓盛况空前。包括蒙牛、伊利、光明等大品牌，每家的促销堆头都不下3个。而本打算在9月中下旬上市的百特黑红牛奶，也赫然提前出现在各大商超中。据新世纪超市采购部有关负责人介绍，虽然大部分高端产品并未搞特价优惠活动，但整箱的购买量明显增多，就时下解放碑新世纪超市来说，特仑苏每天销百余箱是很平常的事。

　　中秋小心“黄牛”月饼票

　　临近中秋，月饼市场趋火，一些“黄牛”也试图通过倒卖月饼票趁机赚一把。记者发现，在渝中区大同方的重宾食品销售中心门外，只要有人从里面走出，立刻就会有“黄牛”过来询问是否需要月饼票。此外，重庆大酒店、重庆饭店、小天鹅酒店等一些月饼档口前也聚集了不少“黄牛”。

　　一月饼企业负责人向记者透露，近几年，中秋期间总能收到伪造的月饼票，并有愈演愈烈的趋势，为此企业在防伪方面都投入很大，但制假者仍屡禁不止。到目前为止，已收到近百张假月饼票。

　　有关部门为此建议消费者，应通过正规渠道购买月饼票或月饼，比如去品牌企业的门店、官方网站购买等。切莫从非正规渠道，尤其是从“黄牛”手中买卖月饼票，以免上当受骗，造成不必要的经济损失。

　　主编/张红责编/唐文虎版式/李晶

　　生活时尚

　　品牌月饼较劲

　　中秋临近，酒店月饼开始进入扫尾期，月饼市场的争夺焦点开始转移到各大商超卖场及品牌糕点专卖店。元祖、沁园、华生园、好利来等一批拥有专卖店的品牌糕点厂家，开始走出了自己的“自留地”，在各大商超中摆起擂台较上了劲，并凭借着自己的品牌优势，赢得了不少份额。“进入商超虽然增加了销售成本，但从目前销售业绩来看，效果可谓是立竿见影。”好利来重庆销售公司的熊经理介绍，自进入重庆市场以来，好利来到目前为止已拥有近10家专卖店，而时下仅沙坪坝凯瑞商都每天的销量都是三家专卖店的总和，商超销售优势可见一斑。

　　记者在不少超市内看到，在广东华美、中山日威、香港品佳品专柜前，购者门庭若市，本地品牌的怡园吉莱、贝尔·麦莎、凯丰也赢得不少人气。据中百仓储红锦店月饼专卖区营业员介绍，目前月饼销售的9成来自于三五个大品牌，礼盒装200元以内最好卖。

　　混血月饼抢眼

　　每年一度的中秋商机，不但吸引了不少其它食品趁机搭车，也吸引了一些洋品牌的目光，创造出冰激凌月饼、巧克力月饼、咖啡月饼等中西文化结合的新品种。

　　据了解，今年哈根达斯在中秋节期间又推出四款冰激凌月饼礼盒产品，价格从198元到668元不等。星巴克也继去年推出咖啡月饼——“星愿”礼盒后，于今年增加了新的圆枣枸杞口味和绿茶口味月饼，捕获了一大批星巴克迷。

　　对于目前市场上洋品牌等另类月饼的“兴风作浪”，业内人士表示，这些新品种的出现无疑为消费者提供了更多选择，吸引了一大批年轻的消费者。但中秋节毕竟是中国人的传统节日，因此这类月饼仅仅是主流市场的点缀，对传统月饼市场构不成威胁。

　　9月4日上午，汶川县和广东中山日威食品在映秀镇举行10万盒月饼捐赠接受仪式。在捐赠接受仪式上，中山市日威食品有限公司总经理翁坤昌表达了对灾区人民的关爱，希望他们能克服目前困难，重建美丽家园，并承诺企业还会一直支持灾区人民重建家园。中共汶川县常委、县组织部部长周全副代表汶川县全县人民对企业的爱心表达了感谢，中共汶川县常委江中渔代表汶川县委、县政府给中山市日威食品有限公司颁发了证书，回赠了字画：家的味道。

　　“5·12”大地震发生后不久，日威食品公司就决定向四川汶川县灾区捐赠价值350万元人民币的中秋月饼10万盒。公司为此不惜延缓客户定单，全体员工加班加点两个多月，终于在8月30日将10万盒月饼全部生产包装完毕。

　　在映秀鱼子溪“5·12”地震公墓，翁坤昌先生向遇难同胞献上花圈和月饼。在灾民安置点，翁先生又亲手向受灾的老百姓发放月饼。这10万盒名叫“家的味道”的月饼包装别致，盒上显眼位置印有：“心系四川，情满中秋”字样，上面还有“祈愿平安，合家团圆”的祝福语。翁先生介绍：“这款产品是精心制作的，产品的色调充分考虑到灾区人民的情感因素，红色，代表喜庆、吉祥，祝愿灾区人民度过一个祥和的节日；由于很多灾区人民失去了美丽的家园，只有有家才有团圆，让灾区人民在这个特殊的传统佳节，心灵上得到抚慰，感受到家的温暖，感受到今年的中秋月与去年一样圆，所以就用了‘家的味道’祝福语送给灾区人民，充分表达了我们共同的心愿。”

　　诗仙太白彰显品牌优势

　　今年白酒市场中的第二次涨价风潮随着中秋节的到来已基本恢复平静。作为渝酒的代表——诗仙太白，也先后针对中、低端和高端产品分别上调了10%和8.5%。诗仙太白有关负责人表示，此次提价主要是集中在一些一线品牌，而作为区域品牌的诗仙太白在提价后，市场表现依然强势，与去年同期相比，中档产品的销售额得到了大幅提升，这充分显示了诗仙太白的品牌忠诚度。

　　据了解，自去年重庆轻纺控股集团整体收购诗仙太白酒厂后，今年上半年诗仙太白产能就比上年同期增长了近30%。重庆轻纺控股集团方面表示，将在2012年之前再投入5亿元扩大诗仙太白的生产经营规模，使之产能达到5万吨，进入全国白酒前10强，从而实现“520战略规划”目标。

　　白酒疯狂“买送”

　　与往年不同的是，今年几乎所有白酒品牌都放下了“打折”这一促销利器，而是在“买送为主，服务为辅”上大作文章。国窖1573推出了买整箱送“北京游”活动；诗仙太白包括“花瓷瓶”、“四星”、“万年红”在内的主打产品，推出了买就送超市提货卡活动；金六福“买一送一”活动从1周前的“红色经典”、“经典四星”两款，蔓延到时下10多款产品同时实行“买送”。据麦德龙酒品部周经理介绍，对于中秋市场，白酒厂家主要是为了冲量，因此更偏重于团购这一块，绝大多数厂家为了方便团购顾客，均推出了免费送货的服务。

　　国产红酒“发紫”

　　“相对于白酒而言，红酒在中秋市场的增幅更为明显”。麦德龙酒品部周经理介绍，不少消费者在购买月饼的同时都会选择红酒，而且随着国产葡萄酒品牌的迅速提升，消费者选择红酒非常理性，不再像前两年那样“崇洋”，因此今年国产红酒销售势头明显好于进口葡萄酒。记者在商超中看到，包括部分洋品牌在内，张裕、长城、王朝、威龙等一线红酒品牌均推出了买送活动，就连一向高傲的张裕解百纳系列，此次也加入了买送行列。据了解，此番张裕除了推出解百纳、卡斯特酒庄和冰酒系列买送外，还推出了“中秋月饼，最佳伴侣”活动，只要消费者凭重庆宾馆、沁园和元祖的购物票据或月饼提货卡，就可以在张裕“买送”活动的基础上，再享受9.5折的优惠。

　　又是一年桂花香。周末就是中秋了，今年的中秋已纳入国家法定假日，成为全年为数不多的“小长假”之一，中秋节日氛围愈加浓厚。时下，无论是月饼、酒类，还是乳品、饮料、食用油，各食品商家都在大力促销，特别是节日食品，市场争夺尤为激烈。