现在的中国，越来越多的人富了起来，高档酒的消费已被越来越多中国新贵所接受。中国酒业正渐渐进入高档酒消费时代。当历史把中国酒业推向高档酒消费时代的时候，中国的“冰酒运动”应运而生。
冰酒国际市场
由于冰酒甜美的口感非常适合亚洲人的消费习惯，因此，冰酒一进入亚洲市场就受到了广泛欢迎和热烈的追捧，一个规模巨大的新兴消费市场在亚洲豁然形成，并将迅速成为全球最大的消费市场。目前销量达到了全球总量的40%以上，并且保持着强劲的增长势头。
可以预见，从现在开始到未来3至5年左右的时间，将迎来中国冰酒市场高速发展的井喷阶段，市场规模将在这一个时期内基本形成，中国将成为全球规模最大的冰酒市场之一。
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