华夏酒报：牟平开展餐饮单位酒类质量专项整治_酒业管理_业界常识

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华夏酒报：牟平开展餐饮单位酒类质量专项整治
网络 / 2011-08-30

　本报讯　日前，为进一步加强餐饮服务环节酒类质量安全监管，山东省烟台市食品药品监督管理局牟平区分局开展了餐饮服务环节酒类质量安全专项整治活动，严厉打击销售来源不明、超过保质期以及假冒伪劣酒品的行为。
　本次活动，烟台市食品药品监督管理局牟平分局执法人员以市场占有率大、畅销品牌的国产酒、进口酒为重点检查对象，严查牟平区餐饮服务单位所销售的葡萄酒和白酒索证索票和进货查验制度落实情况，以及酒品外包装标识是否齐全有效。严厉打击餐饮服务单位采购使用来源不明、超过保质期以及假冒伪劣葡萄酒和白酒等行为，规范餐饮服务环节葡萄酒和白酒的市场秩序，力保消费者喝上放心酒。
　截至目前，牟平区分局共检查大中型餐饮服务单位40多家，覆盖白酒20余个品牌，葡萄酒近10个品牌。检查中发现，绝大多数餐饮服务单位都能出具相关查验记录和进货票据，对未能出具相关查验记录和进货票据的单位，限期整改，整改不到位或拒不整改的给予一定的经济处罚，强化了酒类溯源制度。
　　目前尚未发现销售来源不明、超过保质期以及假冒伪劣葡萄酒和白酒等行为的餐饮单位。

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